| 98岁老奶奶创业8年，员工从8人扩到100多人，活成了传奇！ |
| 编辑：98岁老奶奶创业8年，员工从8人扩到100多人，活成了传奇！ 发布时间：2026-03-27 09:51:36 阅读量：937 |
98岁老奶奶创业8年，员工从8人扩到100多人，活成了传奇！
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是岁老什么样的信念 ， 让一个98岁老太开餐厅9年，奶奶年却不收一分钱？创业成传  在安徽安庆市 ，三院对面的人扩人活巷子深处 ，藏着一家没有招牌的到多餐馆 。 这里没有菜单 ，岁老没有收银台，奶奶年店面也不大 。创业成传 装修简朴 ，人扩人活饭菜也算不上精致 。到多  来来往往的服务员都是老人 ，店老板更是奶奶年98岁高龄 。 它有一个坚持了9年的创业成传“特色”——吃饭不要钱 。 四菜一汤 ，免费 ！到多 清晨六点 ，这座城市才刚苏醒 。 98岁的凌奶奶已经系上围裙
，开始忙忙碌碌 。 这位年近百岁的老人 ，是“雨花斋仁爱餐厅”的创办人 。 她每天早起的任务 ，就是义工们一起择菜 、洗米 、烧水 、摆碗 ，准备上百人的午餐 。 餐厅不大 ，后厨整洁得让人意外 。 灶台擦得锃亮，案板上的蔬菜码得整整齐齐。 不同于寻常餐厅后厨的油腻 ，这里像极了自家奶奶的灶台间 。 来吃饭的当地人 ，一律不用付钱
。 但雨花宅的菜品却一点不马虎 。 一周七天 ，菜单从不重样 ，顿顿保持四菜一汤的标准 。
青椒土豆丝
、红烧豆腐
、清炒时蔬
、番茄蛋汤…… 朴实无华的菜色，却透着家常的温暖 。 “仁爱之家
，欢迎任何人回家 。” 凌奶奶面对来客 ，总是笑着摆摆手 。 十一点钟不到 ，店里已经坐满了人 。 有环卫工人 ，有白发老人，还有拎着医院病历袋的病人家属 。
在凌奶奶眼中 ，餐厅来来往往的不是客人 ，是家人 。 给家人做饭 ，当然要把饭 、菜打得满满的
。 菜不够可以添，汤不够可以加 ，只要不浪费
，吃多少都行 。 凌奶奶说 ，来这里吃饭的唯一“要求”就是 ，有一颗感恩的心 。 在雨花斋，大家似乎都遵循着一条看不见的道理 。 每一个吃完饭的人，碗里都干干净净
，桌脚边不掉一粒米 。 没有人提醒 ，没有人监督 ，仿佛是一种无声的默契 。 对凌奶奶和食物最好的回报 ，就是把它吃完 。 常有食客吃完饭，悄悄往角落的箱子里塞点钱 。 十块 、二十
，有时只是一把零钱 。 还有人拎来自家榨的菜籽油 ，扛来一袋新米 ，放下就走
，名字都不留。 大家用自己的方式支持着凌奶奶 ，只是希望雨花斋能够一直办下去 。
为人民办一件大事 凌奶奶一直记着母亲告诉她的那句话 ： “国家有难 ，匹夫有责。” 经历过战争年代的凌奶奶，最苦的时候 ，没东西吃，没地方住 。 家里11个孩子，有三个惨死在敌人刀枪下 。 那时候的中国人不是贪生怕死 ，而是败在了不团结 。 所以 ，她要干实事 ，通过为人民做好事 ，让大家团结起来。 就像母亲告诉她的 ： “我们人民就是国家的主人公 ，你有大力就出大力 ，你有小力就出小力，才有我们落脚的地点 。” 有一天 ，她从一位病人口中得知 ，有个叫“雨花斋”的餐厅 ，老人吃饭不要钱 。 她一听 ，“让大家免费吃上饭，这可不就是件大事么！” 第二天 ，她就用退休金租下了店面 。 装修时
，喊来朋友帮忙
，年纪最大的八十多岁 ，最小的也有六十多岁 。 他们都是凌奶奶曾经帮助过的对象 ，知道她要开店 ，二话不说就来帮忙 。 钱不够也不怕，这个捐100 ，那个捐点米和菜。 “大家的力量怎么开不起来啊 ？永远都开得起来 ，就怕你不团结 。”
餐厅开张第一天 ，来了200多人
。 如今 ，雨花斋累计服务32万人次 。 志愿者从最初的6人发展到50多 ，清一色是五六十岁以上的老人 ，不拿一分报酬 。 开餐厅的过程中 ，也有过一些小风波 。 有一次 ，凌奶奶发现一位80岁腿脚不便的老人 ，无法下楼
。 于是 ，她就安排义工们每天送饭上门 。 结果老人的儿子不乐意了，嫌丢面子 ：“你们天天送饭 ，街坊邻居还以为我不孝顺 ！” 凌奶奶一听 ，脾气上来了 ：“你的面子重要 ，还是母亲吃饭重要？你没时间做 ，我们帮你，有什么不对 ？” 一句话 ，怼得对方哑口无言 。 做这些事 ，在凌奶奶看来就是为孩子们铺路 ，培养团结的习气 。 她把一生的积蓄都投在了公益事业里 ，因为在她看来钱买不到国家 。 “要人干起来 ，团结起来 ，才能有国家 。” “国家发钱给我们，也是从人民来的 。钱从哪里来，就往哪里去 。” 如今 ，凌奶奶的孙子 、儿媳妇，八个兄弟姐妹都在餐厅给她帮忙 。 团结一家人做善事 ，在凌奶奶眼中这就是普通人所能散发的热量 。 “一心一意地去干 ，身体就好了，睡眠就好了，力量就起来了 。” 奶奶还是那句话 ，团结就是力量 。 在苦难的人生里 ，开出花来 98岁还在开餐厅 ，听起来像人间奇闻 。 说凌奶奶是全国年纪最大的店老板，也不为过 。 但了解凌奶奶的过往就会明白 ，这不过是她善良的又一次延续 。 奶奶名叫凌玉珍
，1930年出生 ，安徽安庆人 。 凌奶奶是家中长女 ，下面还有8个弟妹 。 6岁那年，她被送去当童养媳 。每天在婆家干完活 ，还要跑回自己家帮忙 。 24岁那年 ，她的丈夫因“投机倒把”入狱，一关就是八年多 ，她要一个人拉扯4个孩子 ，还要照顾瘫痪在床的婆婆 。 那些年，她就是家中的顶梁柱
，拉板车 ，扛两百斤的麻包，装卸货物。 实在走投无路 ，还去卖过血 。 37岁那年，她当起了掏粪工 。 那时是旱厕，人要跳进粪坑里一铲一铲挖 。 男人都受不了的活
，她干了两年 。 也是在那时候 ，肺里落下病根 ，一用力就咳血。 39岁她被下放到山区 ，她用母亲教的医术给人看病，不收一分钱 。 乡亲们心怀感激 ，只好送些吃的报答她 。 在那个最艰难的年代 ，这份互相接济的温暖，支撑着她熬过十年下放 。 几十年过去，凌奶奶仍会带着一家老小 ，运一车车粮油去看老乡们。
两年后 ，办了病退 。 信佛66年的凌奶奶
，总说要有一颗感恩的心。 苦难的人生没有磨灭她的善良 ，反而让她更加坚定地把温暖传递给更多人 。
要说凌奶奶行善路上影响最大的人 ，一定是她的母亲。 她的父母依托安庆江边的迎江寺
，做檀香维持生计
。 她的母亲精通医术 ，连带着给人看病，分文不取 。 耳濡目染 ，凌奶奶从小就明白 ：本事是用来帮人的 ，不是用来换钱的 。 45岁那年，母亲告诉她 ：“要做一件大事。” 凌奶奶问
：“什么是大事 ？” 母亲说 ：“为人民做事 ，就是大事 。” 这句话 ，她记了一辈子 ，也做了一辈子。
1991年
，她的儿媳妇从南京坐船回家 ，带回一个小伙子
。 小伙子在南京读大学
，踢球伤了小腿 ，医生说骨头坏死要截肢 。 本不抱着希望的父子俩 ，住在凌奶奶家 ，放淤血
、敷草药 ，前后调理了两个月 。 那条被判“死刑”的腿 ，好了 。 还有一年 ，她在渡口看到一个被养子赶出家的流浪老人
。 凌奶奶二话不说带他回家 ，腾出房间给他住 ，还帮他找了份门卫的工作
。 两年后
，又把老人的老伴接来同住 。 老人去世时 ，是她给办的丧事 。 哪里发洪水 、哪里地震，她都要捐款 。 2016年安庆洪灾 ，她带着全家四代人到现场 ，捐出10万多元 ，其中5万是她自己攒下的退休工资 。 “我们国家有14亿人口 ，每个人捐1元钱，就是14亿元。我们团结起来 ，国家才会越来越强大 。” 除了餐厅，凌奶奶还办了一家安养院 。 这是母亲的遗愿 ，她一直惦记着 。 她拿出所有积蓄 ，盘下一个农家乐 ，改造成安养院 。 她算过
，现在的年轻人
，家里最少四个老人 ，负担太重
。 她就想着让老人们互相照顾，六十岁的照顾七十岁的 ，七十岁的照顾八十岁的。 一代帮一代 ，既能给年轻人减负 ，也是给国家减轻压力 。 安养院边上有一块荒地 ，她和义工们一锄头一锄头地开垦成菜园 。 不用化肥 ，就拉大粪浇地
。 菜长虫了，就撒草木灰 。 就这样 ，种出来的冬瓜有手臂粗 ，土豆一拎一大串 。 菜籽和芝麻 ，每年都有好几千斤 ，足够餐厅全年用的 。
而凌奶奶自己 ，至今过着最简朴的生活
。 每天吃稀饭，夏天不开空调 。 晚上睡觉的床 ，是她用母亲留下的五张凳子拼起来的。 她也没有给子女留一分钱 ： “留钱是害他们 。做事之前先做人 ，有舍才有得 。”
从6岁的童养媳 ，到98岁的慈善代言人 。 凌奶奶用近一个世纪的人生 ，写下一个最朴素的道理： “做事之前先做人 。有舍才有得 。” 心里装着别人，这辈子就不会白活 。 |
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