（全国两会）中国“杂交谷子之父”：极端环境下探索“中国粮”

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　　北京3月11日电 题：中国“杂交谷子之父” ：极端环境下探索“中国粮”

　　作者 赵丹媚 刘亮

　　“谷子极度抗旱、全国耐瘠薄 ，两会粮在干旱半干旱地区具有独特优势 。中国杂交中国”全国两会期间，父极被誉为“杂交谷子之父”的端环全国人大代表、河北省张家口市农业科学院首席专家赵治海接受采访时表示 ，境下面对极端天气频发等挑战 ，探索应加快构建谷子全链条风险保障体系，全国增强粮食安全保障能力 ，两会粮让这株古老作物更好地守护“中国饭碗”。中国杂交中国

　　谷子，父极即小米，端环是境下世界最古老的栽培农作物之一。

　　“只有青山干死竹，探索未见地里旱死粟 。全国”这句农谚道出了谷子最核心的特质。作为创造了亩产811.9公斤世界谷子高产纪录的科学家，赵治海今年特意带来了一枚特殊的“种子芯片”——胚芽小米。

　　胚芽小米，即指可以发芽的小米，相比普通精制小米 ，能保留谷物中90%以上营养成分。赵治海说 ，将胚芽小米放入干燥的沙土中 ，只需几滴水，几日后便可发芽。这一成果填补了市场空白 ，是全谷物领域的重要突破
 ，也为粮食安全提供了更高质量的选项 。

　　赵治海指出，18亿亩耕地红线之外
，还有广袤的干旱半干旱土地适合种植谷子 。谷子不仅能抗旱节水
，还能减少化肥用量 ，促进农业与生态的可持续发展 。“谷子在中国历史上地位很高
，因为中国干旱和土壤瘠薄的地方多，而谷子恰恰具有抗旱耐瘠薄的特点。”

　　更令科学家感兴趣的是谷子的“短生育期”的避险优势。“我们研究过生育期60多天的谷子品种。”赵治海说，在极端恶劣的自然条件下，需要一种能迅速成熟
、抗风抗倒伏的作物，而谷子恰好具备这些“救命”特性。

　　针对当前谷子产业在生产与流通环节面临的风险，赵治海建议，应将谷子全面纳入中央财政农业保险保障范围，实现主产区愿保尽保、应保尽保。同时，建立谷子价格支持与收储调控机制，参照稻谷 、小麦等主粮，建立最低收购价政策 ，防止“谷贱伤农” ，并将谷子纳入中央和地方粮食储备体系。

　　多年来 ，赵治海持续呼吁让营养价值丰富的谷子重回主粮，为健康加码 。谈及这份坚持，赵治海坦言压力仍在 ：“杂交谷子是张家口市农业科学院几代人50余年接力研究的成果。恢复谷子主粮地位，储备谷子生产技能
，打破国外苜蓿牧草的垄断，助农增收
，是我一直的目标
。”

　　令他欣慰的是 ，如今 ，谷子正以更多元的方式回归餐桌。从过去的小米饭，到现在的小米面包 、速食粉等产品
，市场正自发地扩大 。“前几年还需要我们去推动
，现在是市场有了需求。”赵治海笑着说。此次参加全国两会 
，除了带来那束标志性的谷穗，他还特意带来了小米面包等特色产品，现场推介。(完)