98岁老奶奶创业8年,员工从8人扩到100多人,活成了传奇!
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是岁老什么样的信念,
让一个98岁老太开餐厅9年 ,奶奶年却不收一分钱?创业成传

在安徽安庆市 ,三院对面的人扩人活巷子深处 ,藏着一家没有招牌的到多餐馆 。
这里没有菜单 ,岁老没有收银台,奶奶年店面也不大。创业成传
装修简朴 ,人扩人活饭菜也算不上精致。到多

来来往往的服务员都是老人 ,店老板更是奶奶年98岁高龄。
它有一个坚持了9年的创业成传“特色”——吃饭不要钱 。


四菜一汤,免费!到多
清晨六点,这座城市才刚苏醒。
98岁的凌奶奶已经系上围裙 ,开始忙忙碌碌。
这位年近百岁的老人
,是“雨花斋仁爱餐厅”的创办人。
她每天早起的任务,就是义工们一起择菜 、洗米 、烧水 、摆碗 ,准备上百人的午餐。

餐厅不大,后厨整洁得让人意外。
灶台擦得锃亮,案板上的蔬菜码得整整齐齐 。
不同于寻常餐厅后厨的油腻,这里像极了自家奶奶的灶台间。

来吃饭的当地人,一律不用付钱。
但雨花宅的菜品却一点不马虎。
一周七天,菜单从不重样,顿顿保持四菜一汤的标准 。

青椒土豆丝
、红烧豆腐 、清炒时蔬 、番茄蛋汤……
朴实无华的菜色,却透着家常的温暖 。

“仁爱之家
,欢迎任何人回家。”
凌奶奶面对来客 ,总是笑着摆摆手 。
十一点钟不到
,店里已经坐满了人。
有环卫工人,有白发老人 ,还有拎着医院病历袋的病人家属。

在凌奶奶眼中,餐厅来来往往的不是客人
,是家人。
给家人做饭,当然要把饭 、菜打得满满的 。
菜不够可以添 ,汤不够可以加,只要不浪费 ,吃多少都行。
凌奶奶说 ,来这里吃饭的唯一“要求”就是 ,有一颗感恩的心。


在雨花斋,大家似乎都遵循着一条看不见的道理。
每一个吃完饭的人,碗里都干干净净,桌脚边不掉一粒米。
没有人提醒
,没有人监督,仿佛是一种无声的默契 。
对凌奶奶和食物最好的回报 ,就是把它吃完 。

常有食客吃完饭,悄悄往角落的箱子里塞点钱 。
十块、二十
,有时只是一把零钱
。
还有人拎来自家榨的菜籽油
,扛来一袋新米 ,放下就走
,名字都不留。
大家用自己的方式支持着凌奶奶,只是希望雨花斋能够一直办下去 。


为人民办一件大事
凌奶奶一直记着母亲告诉她的那句话:
“国家有难,匹夫有责。”

经历过战争年代的凌奶奶,最苦的时候 ,没东西吃 ,没地方住 。
家里11个孩子 ,有三个惨死在敌人刀枪下。
那时候的中国人不是贪生怕死,而是败在了不团结。

所以 ,她要干实事 ,通过为人民做好事,让大家团结起来 。
就像母亲告诉她的 :
“我们人民就是国家的主人公,你有大力就出大力,你有小力就出小力 ,才有我们落脚的地点。”

有一天 ,她从一位病人口中得知,有个叫“雨花斋”的餐厅,老人吃饭不要钱 。
她一听,“让大家免费吃上饭 ,这可不就是件大事么!”
第二天,她就用退休金租下了店面。

装修时 ,喊来朋友帮忙,年纪最大的八十多岁,最小的也有六十多岁。
他们都是凌奶奶曾经帮助过的对象,知道她要开店,二话不说就来帮忙 。
钱不够也不怕 ,这个捐100,那个捐点米和菜 。
“大家的力量怎么开不起来啊 ?永远都开得起来 ,就怕你不团结。”

餐厅开张第一天 ,来了200多人
。
如今
,雨花斋累计服务32万人次。
志愿者从最初的6人发展到50多,清一色是五六十岁以上的老人,不拿一分报酬。


开餐厅的过程中,也有过一些小风波
。
有一次
,凌奶奶发现一位80岁腿脚不便的老人
,无法下楼。
于是 ,她就安排义工们每天送饭上门。

结果老人的儿子不乐意了,嫌丢面子:“你们天天送饭
,街坊邻居还以为我不孝顺!”
凌奶奶一听,脾气上来了 :“你的面子重要
,还是母亲吃饭重要?你没时间做,我们帮你,有什么不对 ?”
一句话 ,怼得对方哑口无言。

做这些事 ,在凌奶奶看来就是为孩子们铺路,培养团结的习气。
她把一生的积蓄都投在了公益事业里,因为在她看来钱买不到国家 。
“要人干起来,团结起来 ,才能有国家。”
“国家发钱给我们,也是从人民来的。钱从哪里来,就往哪里去。”

如今,凌奶奶的孙子、儿媳妇,八个兄弟姐妹都在餐厅给她帮忙。
团结一家人做善事 ,在凌奶奶眼中这就是普通人所能散发的热量 。
“一心一意地去干,身体就好了,睡眠就好了,力量就起来了 。”
奶奶还是那句话 ,团结就是力量。


在苦难的人生里,开出花来
98岁还在开餐厅 ,听起来像人间奇闻。
说凌奶奶是全国年纪最大的店老板,也不为过
。
但了解凌奶奶的过往就会明白,这不过是她善良的又一次延续。

奶奶名叫凌玉珍
,1930年出生 ,安徽安庆人。
凌奶奶是家中长女,下面还有8个弟妹。
6岁那年,她被送去当童养媳 。每天在婆家干完活,还要跑回自己家帮忙。
24岁那年 ,她的丈夫因“投机倒把”入狱,一关就是八年多,她要一个人拉扯4个孩子
,还要照顾瘫痪在床的婆婆。
那些年,她就是家中的顶梁柱,拉板车
,扛两百斤的麻包,装卸货物。
实在走投无路 ,还去卖过血。

37岁那年,她当起了掏粪工。
那时是旱厕,人要跳进粪坑里一铲一铲挖。
男人都受不了的活,她干了两年。
也是在那时候,肺里落下病根 ,一用力就咳血 。

39岁她被下放到山区 ,她用母亲教的医术给人看病,不收一分钱。
乡亲们心怀感激,只好送些吃的报答她。
在那个最艰难的年代 ,这份互相接济的温暖 ,支撑着她熬过十年下放。
几十年过去,凌奶奶仍会带着一家老小,运一车车粮油去看老乡们。

1979年
,凌奶奶返城 ,她回到环卫处
,扫大街 、拉粪车。
两年后,办了病退 。
信佛66年的凌奶奶,总说要有一颗感恩的心 。
苦难的人生没有磨灭她的善良 ,反而让她更加坚定地把温暖传递给更多人。


要说凌奶奶行善路上影响最大的人,一定是她的母亲
。
她的父母依托安庆江边的迎江寺,做檀香维持生计 。
她的母亲精通医术
,连带着给人看病,分文不取 。
耳濡目染 ,凌奶奶从小就明白 :本事是用来帮人的,不是用来换钱的。

45岁那年 ,母亲告诉她:“要做一件大事
。”
凌奶奶问 :“什么是大事
?”
母亲说:“为人民做事,就是大事
。”
这句话 ,她记了一辈子,也做了一辈子。

1991年
,她的儿媳妇从南京坐船回家,带回一个小伙子。
小伙子在南京读大学 ,踢球伤了小腿,医生说骨头坏死要截肢
。
本不抱着希望的父子俩,住在凌奶奶家 ,放淤血
、敷草药
,前后调理了两个月
。
那条被判“死刑”的腿,好了。

还有一年
,她在渡口看到一个被养子赶出家的流浪老人。
凌奶奶二话不说带他回家,腾出房间给他住
,还帮他找了份门卫的工作。
两年后,又把老人的老伴接来同住 。
老人去世时 ,是她给办的丧事 。

哪里发洪水 、哪里地震,她都要捐款
。
2016年安庆洪灾,她带着全家四代人到现场
,捐出10万多元,其中5万是她自己攒下的退休工资。
“我们国家有14亿人口,每个人捐1元钱 ,就是14亿元。我们团结起来,国家才会越来越强大。”

除了餐厅,凌奶奶还办了一家安养院。
这是母亲的遗愿 ,她一直惦记着。
她拿出所有积蓄,盘下一个农家乐 ,改造成安养院。

她算过,现在的年轻人,家里最少四个老人
,负担太重。
她就想着让老人们互相照顾,六十岁的照顾七十岁的 ,七十岁的照顾八十岁的。
一代帮一代,既能给年轻人减负,也是给国家减轻压力。

安养院边上有一块荒地
,她和义工们一锄头一锄头地开垦成菜园。
不用化肥 ,就拉大粪浇地 。
菜长虫了,就撒草木灰。

就这样,种出来的冬瓜有手臂粗,土豆一拎一大串。
菜籽和芝麻 ,每年都有好几千斤 ,足够餐厅全年用的。


而凌奶奶自己,至今过着最简朴的生活。
每天吃稀饭,夏天不开空调。
晚上睡觉的床,是她用母亲留下的五张凳子拼起来的 。
她也没有给子女留一分钱:
“留钱是害他们。做事之前先做人,有舍才有得。”

从6岁的童养媳 ,到98岁的慈善代言人。
凌奶奶用近一个世纪的人生 ,写下一个最朴素的道理:
“做事之前先做人 。有舍才有得。”
心里装着别人,这辈子就不会白活。

